Buy Now Perlas de mango gastronómicas

Esferificaciones elaboradas a base de pasta de mango para todo de platos, dulces y salados. Ideal para ensaladas, pescados, sashimi, carpaccios, ceviches y tiraditos. Combinan a la perfección con yogurt y lácteos, para postres, desayunos y meriendas. Perlas de unos 6 mm de diámetro de interior líquido con un intenso sabor y aroma de mango. Con un dulzor muy agradable, la gelatina que las envuelve no es nada áspera y de rápida disolución.