Buy Now Vino blanco CIPMA I Pedro Ximénez 2020 Castilla La Mancha

Marisol Rubio CIPMA I es el primer y único vino blanco seco elaborado 100% con Pedro Ximénez en Castilla La Mancha. Valentía, personalidad y amor, definen la bodega y los vinos tan característicos como CIPMA I, fermentado en depósitos de hormigón y 5 meses de crianza sobre lías. Equilibrio y mineralidad describen este vino único. Limpio y brillante, con un precioso color con reflejos acerados y verdosos. En nariz es intenso y muy aromático, con notas a perfumes florales y a fruta madura y especias. Aparecen notas minerales de cantera caliza. En boca, tiene una entrada sabrosa y envolvente con salinidad y acidez vivaz. Matices avainillados y de pimienta blanca. Postgusto largo con recuerdo frutal y final especiado muy agradable Limpio y brillante.