Buy Now Tartar de sardinas 100% artesano

El tartar Pibernat explora el potencial aromático y gustativo de la sardina con una suave aportación de tomate seco y un toque de mostaza. Un regalo del mar que elaboramos cuidadosamente para obtener una conserva evocadora de su origen, de textura singular y muy agradable de consumir. Cocinamos cada conserva Pibernat de forma artesanal, a mano y en pequeñas cantidades. Elaboraciones que se toman su tiempo y en las que se busca el equilibrio de aromas, texturas y sabores. Todos y cada uno de los ingredientes figuran en el frontal de la conserva. No hay más y ahí está todo. En Pibernat sólo añadimos algo de experiencia en los fogones, respeto por el saber de quienes nos preceden y mucha pasión por hacerlo bien. Elaborado con sardinas de origen nacional.