Buy Now Tableta de chocolate con leche Gin Tonic

Esta tableta de chocolate se elabora con cacao de la región de Tumaco, en la costa occidental de Colombia, donde el cacao es endémico. Las asociaciones locales, en colaboración con la Universidad de Nariño, han identificado nueve variedades genéticas nativas de la región que se cultivan en un jardín clonal para preservar y mejorar la calidad del cacao. Los productores han rechazado nuevas genéticas promovidas por el gobierno, manteniéndose fieles al cacao autóctono que ofrece un perfil distintivo, profundamente chocolateado. Hecho en el obrador de Ruzafa, Valencia, y utilizando el proceso Bean to Bar, esta tableta combina el sabor del cacao nativo de Tumaco con la frescura del limón y el toque botánico del enebro, ideal para quienes buscan productos únicos y trazables. El cacao de Tumaco ofrece una base rica y chocolateada, resultado de la preservación de las variedades genéticas nativas. En esta tableta, las notas intensas de cacao se complementan perfectamente con el frescor cítrico del limón y el toque herbáceo del enebro. La acidez es sutil, equilibrando los sabores sin opacar el carácter del cacao. El final es suave y prolongado, con un perfil de sabor que evoca lo mejor de la tradición cacaotera de Tumaco, ofreciendo una experiencia fresca y elegante.