Buy Now Salsa de trufa negra Alfredo Casina San Cassiano

La salsa Alfredo es una receta a base de queso creada por una trattoria romana a principios del siglo XX. Se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1930. Con el añadido de la trufa negra, se convierte en una salsa gourmet. La receta de Salsa Alfredo fue creada para fetuccini de temporada, pero se puede usar en todo tipo de pasta y risotto. Se vierte directamente en la pasta recién escurrida, en risottos, carnes, y puedes probarla en hamburguesas. Esta salsa es un condimento a base de queso particularmente maleable y fácil de usar, se le ha añadido Trufa negra para hacerla todavía más especial. Lleva el nombre de Alfredo Di Lelio, quien en 1908 propuso 'fetuccini all Alfredo' en el menú del restaurante familiar.