Buy Now Mermelada de cebolla caramelizada

Cebolla caramelizada Rufino, elaborada de manera artesanal. Producto estrella de la casa, junto a la alcachofa. Rufino 1949 ha querido dar el tan merecido protagonismo a una verdura como la cebolla, elevándola al rango de confitura caramelizada, para lo cual ha dedicado un largo proceso de experimentación hasta lograr un producto terminado que reúna el sabor y la textura apropiados para incorporarla a la elaboración de salsas, así como para acompañar carnes y pescados. Sin colorantes, sin conservantes y sin gluten.