Buy Now Canela en rama de Ceylan

Una de las especias más reconocidas y de precio más elevado, la canela en rama tiene un puesto de honor en todas las cocinas. Sus usos son infinitos, no sólo en dulces y postres, sino también en recetas saladas, y es que, añadir un trocito de canela en rama conseguirá que tu plato se eleve a otro nivel. La canela en rama ya consta como un bien de lujo y es que es requerida para todo: velas para perfumar el hogar, como esencia para los mejores perfumes, como ingrediente medicinal por su poderoso efecto, etc. Es uno de los tesoros de éste y de todos los siglos. La canela de Ceilán es la más auténtica y de mejor calidad, es el fruto de un laborioso proceso de extracción. Originaria de las Lauráceas, árbol de más de 10 metros de altura, tiene su bien más preciado en su corteza, que se extrae cuando el árbol cumple los 4 ó 5 años de edad, labor que se lleva a cabo durante la época de lluvias para que sea más sencillo; lo conseguido se deja secar durante 24 horas para después raspar la parte más externa y la parte interna se enrolla y se deja secar, primero a la sombra y luego al sol. Y de ahí, al tarro, para que llegue a sus hogares en el mejor estado.