Buy Now Asadura de cordero al ajillo

Plato típico de la provincia de Granada elaborado a partir de la asadura de cordero de la raza autóctona segureña. Es un plato de casquería muy sabroso, elaborado de forma artesanal, sin conservantes ni colorantes. La asadura de cordero fue la primera conserva que lanzó Daromas al mercado, poniendo en valor esta raza de cordero, que se extiende por las provincias de Granada, Almería y Jaén, principalmente. Los ingredientes utilizados para la elaboración de esta salsa típica de la comarca de Guadix ''ajillo'' son principalmente pimiento seco rojo, pan, ajo y vinagre. En esta conserva destaca el sabor del pimiento secado al sol de forma tradicional. Tiene una agradable textura, haciendo de éste, un plato de casquería sabroso y elegante.